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Dolce della strega
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Caty

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italy
MessaggioInviato: Mer Ott 01, 2008 5:51 pm    Oggetto:  Dolce della strega
Descrizione:
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Dolce della strega

Ingredienti:
500 grammi di cachi
200 grammi di zucchero
1 limone
4 fogli di colla di pesce
3/4 di panna

Preparazione
Prendere i 4 fogli di colla di pesce e metterli a bagno nell'acqua.
Tagliare i cachi a metÓ e svuotarne la polpa con un cucchiaio: frullarli ed aggiungere lo zucchero, il succo di un limone, la scorza grattugiata del limone e far cuocere il tutto per qualche minuto. Togliere dal fuoco e lasciar raffreddare.
Intanto mettere i fogli di colla di pesce in un pentolino con pochissima acqua, farli sciogliere ed aggiungerli al composto di cachi.
Incorporare la panna montata: inumidire uno stampo (o pi¨ stampini piccoli) e versare il composto. Mettere in frigo per almeno 3 ore.
Al momento di servire il doce immergete lo stampo (o gli stampini) in acqua bollente.

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MessaggioInviato: Mer Ott 01, 2008 5:51 pm    Oggetto: Adv






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