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Purè di patate
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Autore Messaggio
Caty

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italy
MessaggioInviato: Sab Gen 05, 2008 7:54 pm    Oggetto:  Purè di patate
Descrizione:
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Purè di patate



Ingredienti
Per 6 persone

1 kg di patate di pasta farinosa
100 g di burro
150 ml di latte bollente
sale
noce moscata, un pizzico

Procedimento
Lessate le patate e pelatele quando sono cotte ed ancora calde. Per non bruciarvi le dita vi consiglio di aiutarvi con l'apposita forchetta a due punte. Passatele subito allo schiacciapatate, mettete il tutto in una casseruola, e fate asciugare a fuoco vivo per alcuni minuti senza mai smettere di mescolare, infine aggiungete il burro e il sale. Abassate la fiamma e aiutandovi con un mestolo di legno, aggiungete lentamente il latte bollente, finché il purè sarà diventato soffice e cremoso. Servite subito.

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MessaggioInviato: Sab Gen 05, 2008 7:54 pm    Oggetto: Adv






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