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Zuppa di pane, fontina e biete
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Caty

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MessaggioInviato: Sab Gen 05, 2008 7:36 pm    Oggetto:  Zuppa di pane, fontina e biete
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Zuppa di pane, fontina e biete

350 gr. di pane senza sale, secco, tagliato a fettine sottili - 90 gr. di fontina - 30 gr. di burro - 600 gr. di biete - 3/4 di litro di brodo


Ungere leggermente di burro le fette di pane; versare il brodo sul fondo di una casseruola e adagiarvi uno strato di fette di pane. A parte lessare, strizzare e tritare le biete e porle sullo strato di pane; spargervi sopra metÓ della fontina sbriciolata. Fare un altro strato di pane, uno di formaggio e uno di biete. L'ultimo strato sarÓ di pane; coprire tutto con il brodo. Cuocere a fuoco morbido per legare il tutto per circa mezz'ora. Servire caldo.

N.B. Le dosi indicate sono per 4 persone.

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MessaggioInviato: Sab Gen 05, 2008 7:36 pm    Oggetto: Adv






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