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Uova al cous cous
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tery

Moschettiere
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Sesso: Sesso:Femmina

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Messaggi: 36027
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Ven Mag 19, 2017 3:33 pm    Oggetto:  Uova al cous cous
Descrizione:
Rispondi citando

Uova al cous cous

Categoria: La ricetta sprint
[puntata del 19.05.2017]

Ingredienti

50 g di cous cous precotto,
5 pomodori secchi,
5 olive nere,
4 uova sode,
2 cucchiai di maionese,
50 ml di acqua calda leggermente salata,
olio evo q.b.,
sale e pepe q.b.,
insalatina mista di contorno.

Procedimento

Far tostare il cous cous in una padella con un filo d'olio per qualche secondo.
Togliere la padella dal fuoco, versare 50 ml di acqua calda leggermente salata
e coprire: poi lasciar riposare finchè il cous cous avrà assorbito tutta l'acqua.
Tagliare le uova a metà e separare i tuorli dagli albumi.Tritare grossolanamente i
pomodori e le olive. Riunire i tuorli in una ciotola con le olive e i pomodori tritati, la
maionese, il cous cous, una macinata di pepe e mescolare con cura per amalgamare.
Farcire le uova con il ripieno, poi trasferirle in frigo fino al momento di
servirle a tavola.



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