Un giro nella mia Sicilia (dedicato a Gis)

rosetta

Avevo da tempo intenzione di mandare delle foto della mia Sicilia, poi ho letto quello che ha scritto Gis a Pina e mi sono decisa...

...a sinistra delle barche c'è una scalinata che porta in una pizzeria dove andavo anni fa...

[/IMG]

...alcuni particolari dei carretti siciliani...

...Vi ricordate questa foto sulle scatole dei Baci Perugina?... io ci sono passata sotto con la barca...

...Le Cene di S.Giuseppe con i pani di forme diverse...

...ci sarebbero centinaia di altre foto, ma per adesso chiudiamo in dolcezza...

Adv · Inviato: Mer Lug 03, 2013 4:56 am Oggetto: Adv

**cannèl** · Inviato: Mer Lug 03, 2013 7:06 am Oggetto: Descrizione:

Bellissime foto e bellissimi posti!! Grazie Rosetta!!

**tery** · Inviato: Mer Lug 03, 2013 7:29 am Oggetto: Descrizione:

Veramente belle foto,grazie Rosetta

Le ultime poi? ===?===

cla cla · Inviato: Gio Lug 04, 2013 7:15 am Oggetto: Descrizione:

WOW WOW e ancora...WOW §ù§ù

che bellissimi posti.....
e le ultime foto....golosissime ===?===

grazie rosetta per farmi conoscere una fetta della sicilia (che non ho mai visto)!!
baciotti

**Caty** · Inviato: Gio Lug 04, 2013 3:02 pm Oggetto: Descrizione:

Ma è il Paradiso terrestre? Shocked

Meraviglia!!!

Grazie Rosetta.

rosetta · Inviato: Ven Lug 05, 2013 2:36 am Oggetto: Descrizione:

Grazie a tutte voi, sono contenta che vi piaccia la mia terra!... naturalmente ci sono anche delle cose che non vanno benissimo, ma io l'amo tanto... comunque finiamo sempre in dolcezza con una serie di foto del nostro dolce più dolce: LA CASSATA!

Spero di non avervi fatto salire la glicemia, ma se a qualcuno sembra troppo dolce, può sempre assaggiare l'ottima cassata al forno...

**tery** · Inviato: Ven Lug 05, 2013 8:21 am Oggetto: Descrizione:

Ohhhh Signore,quanto ben di Dio!!! §ù§ù

La glicemia e giusta,ma le calorie fanno salire il peso! Twisted Evil

Pero quella al forno, potresti postare la ricetta Rosetta,
quando hai un pò di tempo libero,grazie

**Caty** · Inviato: Ven Lug 05, 2013 2:20 pm Oggetto: Descrizione:

La voglio anch'io la cassata!!!! AhaH

Mi piace un sacco!!! °°°°°à

cla cla · Inviato: Ven Lug 05, 2013 4:27 pm Oggetto: Descrizione:

ho avuto un calo di zuccheri.....
devo mangiare per forza la cassata!!!!!!!!!!!!!
aiutatemi help

.....ma come si deve fare......
grazie rosetta!!!!!!!!
baciotti

rosetta · Inviato: Sab Lug 06, 2013 1:21 am Oggetto: Descrizione:

Purtroppo la cassata non è facile da spedire perchè c'è la crema di ricotta che è molto delicata, quindi non vi resta che fare un saltino giù in Sicilia e mangiarla; oppure farla in casa perchè basta mettere in una teglia una base di pandiSpagna che ricopra anche i bordi, inumidire con un pò di bagna al liquore, riempire con crema di ricotta (meglio se di pecora), ottenuta setacciandola e aggiungendo dello zucchero (circa 300g x 1Kg di ricotta, o secondo il gusto) e delle gocce di cioccolato e zuccata a dadini. Infine ricoprire tutto con un disco, o delle strisce di pandiSpagna e metterla in frigo per almeno qualche ora, meglio se una notte. Rivoltarla e ricoprirla con una glassa di acqua e zucchero,ma potete anche ricoprirla semplicemente con la stessa crema di ricotta, senza cioccolato e canditi. Se poi vi volete cimentare a farla in modo tradizionale, preparate della "martorana" o pasta di mandorle (ho postato la ricetta tempo fa) e per il bordo alternate rettangoli di pandiSpagna e rettangoli di martorana verde.

Tery, appena posso mando la ricetta della cassata al forno che fa la mia amica Giovanna ed è ottima!

**cannèl** · Inviato: Sab Lug 06, 2013 7:06 am Oggetto: Descrizione:

Che meraviglia!! Una più bella dell'altra queste cassate!! ;:;:

maristella · Inviato: Sab Lug 06, 2013 7:17 am Oggetto: Descrizione:

Che posti incantevoli!! Rosetta grazie di averceli fatti visitare.
I dolci qualcuno l'ho assaggiato una bonta'. I fruttini di marzapane i cannoli la cassata buoniiiii!!
La glicemia se sale cavoli suoi. Mr. Green

**tery** · Inviato: Sab Lug 06, 2013 8:46 am Oggetto: Descrizione:

Grazie Rosetta,la cassata tradizionale lo mangiata,importata proppio dalla Sicilia,
una bontà, poteva essere cattiva nooo Twisted Evil

farla in casa e un tantino complicata però fattibile Wink

Vorrei provare a farla al forno, aspetto la ricetta Wink

Grazie Rosetta non preoccuparti quando hai tempo

rosetta · Inviato: Dom Lug 07, 2013 1:04 am Oggetto: Descrizione:

Grazie Cannèl, Maristella e Tery, ho mandato solo alcune delle tantissime foto di cassate, purtroppo non capisco perchè alcune sono venute sfocate, mah!

Tery, ho scritto appena posso perchè sono fuori città e la ricetta della cassata al forno è rimasta a casa, ma presto ci farò una scappatina e ve la posterò