Indice del forum
FAQ  Pannello Utente  Messaggi Privati  Gruppi utenti  Lista degli utenti  Cerca  Registrati  Login
Portale    Blog   Album    Guestbook    FlashChat    Statistiche    Links    Calendario
Downloads    Commenti karma    TopList    Topics recenti    Vota Forum


Home
                                                                                                                                                                                                                              
Tortino di cioccolato con cuore fondente
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> I manicaretti degli altri
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
tery

Moschettiere
Moschettiere




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 37222
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





NULL
MessaggioInviato: Mer Feb 08, 2012 9:26 am    Oggetto:  Tortino di cioccolato con cuore fondente
Descrizione:
Rispondi citando

Tortino di cioccolato con cuore fondente


Ingredienti x 4 tortini:

burro 80 g,
cacao in polvere amaro 10 g,
cioccolato fondente 150 g,
farina20 g,
sale1 pizzico,
zucchero al velo 90 g,
vanilina 1 bustina,
uova 2+ 1 tuorlo.

Per ricoprire gli stampini:
burro q.b.,
cacao in polvere 1 cucchiaio raso.

Per spolverizzare:
zucchero al velo q.b.


Mettete il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a sciogliere in un pentolino a bagnomaria,
poi aggiungete il burro tagliato a pezzetti.
Nel frattempo ponete in una capiente ciotola le uova, la vanillina e lo zucchero e sbattetele con le fruste
di uno sbattitore elettrico, fino a che il composto non diventi chiaro, gonfio e denso (circa 10 minuti).
Togliete dal fuoco il composto di cioccolato e burro e, sempre sbattendo, incorporatelo al composto di
uova; in ultimo unite la farina e il cacao setacciati.

Quando gli ingredienti saranno ben amalgamati, imburrate e ricoprite di cacao amaro in polvere gli stampini
in alluminio, poi riempiteli per ¾ e infornateli nel forno già caldo a 180°; dopo 13-15 minuti (non uno di più)
togliete i tortini dal forno, lasciateli leggermente intiepidire e poi capovolgeteli su di un piatto da portata,
cospargeteli di zucchero al velo e serviteli ancora caldi.

Consiglio


Il segreto della buona riuscita di questi tortini sta nella cottura che, se troppo prolungata, annullerebbe
l'effetto cuore fondente; visto che si tratta di pochi fondamentali minuti, provate a cuocerne prima uno
solo per testare il calore del vostro forno e accertarvi della buona riuscita del tortino.


Potete servire questi deliziosi tortini di cioccolato accompagnandoli con del gelato alla crema o alla panna, oppure con dei ribes o lamponi e panna semimontata! L’impasto dei tortini al cioccolato, appena messo negli stampini, può essere congelato e tenuto in freezer per diverso tempo; i tortini congelati sono un’ottima soluzione quando capiteranno all’improvviso ospiti a cena! Basterà metterli in forno, et voilà… il dolce è servito!

P.S.
Questa ricetta lo presa da un libro di casa,l'autrice si chiama Sonia Peronaci
lei posta su un forum Italiano,non vorrei a scanso di equivoci,acusata di aver rubato.
L'editore e "Mondadori"

_________________
photo upload
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Spostato: Mer Feb 08, 2012 9:27 am da tery
da Prova del cuoco...le ricette presentate in tv a I manicaretti degli altri
Adv



MessaggioInviato: Mer Feb 08, 2012 9:26 am    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> I manicaretti degli altri Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





I Quattro Moschettieri topic RSS feed 


Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2009
Theme Diddle v1.03 par HEDONISM

Pagerank.Scambiositi.com

Tutti i diritti di proprietà ed i Copyrights ,anche se non espressamente specificati,vengono riconosciuti ai legittimi proprietari.

  I 4 Moschettieri Forum non vanta alcun diritto su di essi.