Torta salata di verdure a spirale

**Caty**

Torta salata di verdure a spirale
puntata del 1 giugno 2020

Ingredienti:
1 pasta sfoglia tonda,
1 kg di zucchine, melanzane, carote,
150 g di robiola,
100 g di formaggio grattugiato,
250 ml di panna,
2 uova,
sale,
pepe.

Preparazione:
affettate le verdure (un chilo circa) in lunghezza molto sottilmente aiutandovi con una mandolina.
Mescolate la panna fresca con le uova, la robiola e il formaggio grattugiato.
Aggiungete sale e pepe e amalgamate.
Mettete una sfoglia tonda in una teglia con cerniera.
Versate il composto e sistemate le verdure di taglio in modo concentrico per ottenere una spirale.
Se le verdure risultassero troppo alte rispetto al composto, tagliatele a metà.
Mettete in forno a 200° per 20/25 minuti.

Adv · Inviato: Lun Giu 01, 2020 10:41 pm Oggetto: Adv