Torta in padella farcita all’albicocca senza latticini

**tery**

Torta in padella farcita all’albicocca senza latticini

Categoria: La maestra di cucina Natalia Cattelani
[puntata del 29.05.2017]

Ingredienti
3 uova,
180g di zucchero semolato,
80g di olio di semi di mais,
80g di succo di frutta all’albicocca,
buccia di limone biologico,
150g di farina 0,
100g di fecola di patate,
3 cucchiaini di lievito per dolci.

per farcire:
120ml di succo di albicocca,
250g di confettura di albicocche.

per decorare:
zucchero a velo,
3 albicocche sode,
foglie di limone.

Procedimento

Lavorate con una frusta elettrica le uova intere con lo zucchero fino a montarle leggermente.
Unite con la frusta in movimento l’olio.
Aggiungete a mano il succo di frutta, la farina setacciata con la fecola e il lievito.
Mescolate bene.
Versate il composto nella padella calda e precedentemente imburrata.
Coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa almeno 30 minuti, dopo questo tempo aprite e controllate
la cottura in superficie.
Se si è rassodata allora procedete a voltarla dall’altra parte e lasciatela colorite per qualche minuto (non più di 5)
Togliete dalla padella, lasciatela raffreddare.
Tagliatela a metà con l’aiuto di un coltello a seghetto.
Bagnate la base con il succo di frutta all’albicocca, distribuite la confettura di frutta e ricoprite .
Spolverate di zucchero a velo e decorate con le albicocche tagliate a fettine.

Adv · Inviato: Mar Mag 30, 2017 3:24 pm Oggetto: Adv

**cannèl** · Inviato: Mer Giu 14, 2017 4:09 pm Oggetto: Descrizione:

Questa è la mia versione... Laughing

Con il caldo vale la pena farla... io ho solo diminuito la fecola, per me era troppa

**tery** · Inviato: Mer Giu 14, 2017 7:24 pm Oggetto: Descrizione:

Buonissima Cannèl ;:;:

Tu con la Cattelani andate di pari passo ]pss[

Bravissime entrambe..anche questa e da provare

**Caty** · Inviato: Mer Giu 14, 2017 9:25 pm Oggetto: Descrizione:

Brava come sempre Cannèl! (.)

cla cla · Inviato: Gio Giu 15, 2017 8:15 am Oggetto: Descrizione:

Brava cannèl
§ù§ù

non pensavo riuscisse così bene ;:;:

La proverò anch'io
Baciotti

**cannèl** · Inviato: Ven Giu 16, 2017 7:48 am Oggetto: Descrizione:

Grazie a tutte ragazze!!

maristella · Inviato: Lun Giu 19, 2017 8:38 am Oggetto: Descrizione:

Arrivo sempre in ritardo! Embarassed

Mi ripeto ma i tuoi manicaretti e torte sono meglio degli originali. Wink

Brava Cannèl.

**cannèl** · Inviato: Mar Giu 20, 2017 7:20 am Oggetto: Descrizione:

cla cla · Inviato: Mar Giu 20, 2017 8:44 am Oggetto: Descrizione:

Anch'io l'ho fatta (la foto Nn c'è l'ho.....con il Cell Nn sono capace Crying or Very sad

)
La consistenza e molto soffice a me è venuta un po briciacchiata perché
Devo regolare meglio il fornello, devo dire che è buona e soffice io non ho usato le albicocche ma le pesche e devo dire che il risultato è ottimo ;:;: