Indice del forum
FAQ  Pannello Utente  Messaggi Privati  Gruppi utenti  Lista degli utenti  Cerca  Registrati  Login
Portale    Blog   Album    Guestbook    FlashChat    Statistiche    Links    Calendario
Downloads    Commenti karma    TopList    Topics recenti    Vota Forum


Home
                                                                                                                                                                                                                              
Torta Despacito
Utenti che stanno guardando questo topic:0 Registrati,0 Nascosti e 0 Ospiti
Utenti registrati: Nessuno


 
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> La maestra di cucina Natalia Cattelani
PrecedenteInvia Email a un amico.Utenti che hanno visualizzato questo argomentoSalva questo topic come file txtVersione stampabileMessaggi PrivatiSuccessivo
Autore Messaggio
tery

Moschettiere
Moschettiere




Sesso: Sesso:Femmina

Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 41071
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





NULL
MessaggioInviato: Gio Feb 27, 2020 3:09 pm    Oggetto:  Torta Despacito
Descrizione:
Rispondi citando

Torta "Despacito

Categoria: La maestra di cucina Natalia Cattelani
[puntata del 27.02.2020]



Occhio ai consigli: se non gradite il sapore forte del cioccolato fondente potete
preparare la mousse sostituendone la metà con il cioccolato al latte.
Se invece volete dare una spinta in più al dolce, si può aggiungere agli
ingredienti un po’ di peperoncino spezzettato.
Per riuscire a sformare questo genere di torte con facilità e assicurarsi
bordi lisci e regolari, posizionate un nastro di acetato lungo la circonferenza
dello stampo. Si acquista in tutti i negozi ben forniti di attrezzature
per pasticceria, sarà un ottimo alleato e non dovrete più temere questo passaggio

Procedimento

Accendere il forno a 180 gradi e imburrare uno stampo possibilmente a cerniera
da 22 cm di diametro, foderandolo alla base con carta da forno.
Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e montare con una frusta
fino a quando non diventeranno spumose.
Unire la farina setacciata con il cacao, il lievito e il sale. Versare il composto nella
tortiera e far cuocere per circa 30 minuti.
Nel frattempo preparare lo sciroppo: mescolare direttamente in pentola il cacao
con lo zucchero, unire il latte e il caffè, scaldare e far sciogliere bene,
poi allontanare dal fuoco.
Riprendere la torta lasciata nello stampo, inumidirla bene con lo sciroppo e
lasciare che si raffreddi.
Nel frattempo preparare la mousse al cioccolato: sciogliere a bagnomaria o
nel microonde il cioccolato, lasciandone da parte un cucchiaio colmo che
servirà per la decorazione.
Semimontare la panna con l’aiuto di una frusta elettrica e unirla al
cioccolato sciolto.
Versare la mousse sulla torta e pareggiare bene lisciando la superficie
con l’aiuto di una spatola o del dorso di un cucchiaio.
Mettere il cioccolato tenuto da parte in un conetto di carta forno e disegnare
delle righe sulla superficie della torta, poi con uno stecchino segnare
dalla parte opposta delle altre righe per ottenere un motivo ondulato.
Mettere la torta in frigorifero almeno per un paio di ore, dopodiché
sformarla delicatamente passando lungo i bordi con una
spatola e decorare con scaglie di cioccolato.



_________________
Torna in cima
Profilo Messaggio privato
Adv



MessaggioInviato: Gio Feb 27, 2020 3:09 pm    Oggetto: Adv






Torna in cima
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> La maestra di cucina Natalia Cattelani Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi Topic in questo forum
Non puoi rispondere ai Topic in questo forum
Non puoi modificare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi cancellare i tuoi messaggi in questo forum
Non puoi votare nei sondaggi in questo forum
Non puoi allegare files in questo forum
Non puoi downloadare files da questo forum





I Quattro Moschettieri topic RSS feed 


Powered by MasterTopForum.com with phpBB © 2003 - 2009
Theme Diddle v1.03 par HEDONISM

Pagerank.Scambiositi.com

Tutti i diritti di proprietà ed i Copyrights ,anche se non espressamente specificati,vengono riconosciuti ai legittimi proprietari.

  I 4 Moschettieri Forum non vanta alcun diritto su di essi.