Caty Moschettiere
Sesso:
Registrato: 29/04/07 08:37 Messaggi: 29733
Località: Modena
|
|
Spiedini di pollo con peperone e lime
puntata del 7 giugno 2018
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di petto di pollo,
1 lime,
1 peperone verde,
origano,
2-3 rametti di timo,
spicchio di aglio,
1 cipolla rossa,
olio extra vergine d'oliva,
origano,
sale,
pepe.
Preparazione:
tagliate il petto di pollo a cubotti di 2-3 cm di lato e disponeteli in una ciotola.
Versate in un vasetto con il tappo a vite 4 cucchiai d’olio, il succo di lime,
2 pizzichi di origano, il timo e l’aglio tritati, il sale e il pepe.
Chiudete e scuotete con decisione poi irrorate il pollo con la salsa e lasciate marinare per un’ora.
Mondate il peperone, tagliatelo a metà, privatelo dei semi, dei filamenti e riducetelo a pezzi.
Pelate la cipolla, tagliatela a spicchi e sfogliatela, quindi condite con sale, pepe e poco olio.
Immergete gli spiedini di legno nell'acqua per 10 minuti.
Poi, infilzate i cubotti di pollo sgocciolati, alternandoli alla cipolla e al peperone.
Scaldate a fuoco medio la piastra o una padella,
spolverizzate con sale fino e cuocete gli spiedini in modo uniforme per 8 minuti circa,
girandoli spesso e irrorando con la marinata.
Serviteli ben caldi. _________________
Il mio Flickr |
|