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Spaghettini freddi con guacamole e gamberi
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tery

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tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Ven Mag 19, 2017 3:16 pm    Oggetto:  Spaghettini freddi con guacamole e gamberi
Descrizione:
Rispondi citando

Spaghettini freddi con guacamole e gamberi

Categoria: Ti lascio una ricetta Gianfranco Pascucci
[puntata del 19.05.2017]

Per 4 persone per il guacamole:
1 avocado,
1/2 spicchio di aglio,
cumino polvere,
peperone verde,
½ cipolla,
1 succo di limone e lime,
100 gr. polpa di pomodoro fresco,
olio.

Per gli spaghetti:
300 gr. Spaghettini,
8 pomodorini,
1 cucchiaino di senape,
1 mestolo di brodo vegetale,
16 gamberi bianchi sgusciati,
1 mazzetto di finocchio marino,
1 cucchiaino di colatura di alici.

Procedimento

Preparare il guacamole frullando tutti gli ingredienti.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolare e freddare
immediatamente aggiungendo un filo di olio. Aggiungere il guacamole,
amalgamare bene e servire.



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MessaggioInviato: Ven Mag 19, 2017 3:16 pm    Oggetto: Adv






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