tery
Moschettiere
Sesso: 
Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 40827
Località: Elmas (Cagliari)
|
|
Spaghetti al pomodoro e basilico
Categoria: La cucina delle stelle Elisa Isoardi la ricetta di Sandra Milo
[puntata del 10.06.2020]
Procedimento
Per la crema al pomodoro: tagliare i pomodori a pezzettini e farli
marinare con basilico, olio, sale (e aglio se piace).
Frullare tutto in modo da ottenere una crema liscia e passarla al colino.
Tagliare il basilico a julienne e condirlo con olio, sale e pepe.
Cuocere gli spaghetti in abbonante acqua salata, scolarli al dente.
Saltare gli spaghetti in padella con la crema di pomodori datterino cruda.
Impiattare gli spaghetti aggiungendo la julienne di basilico e servire subito.
_________________
 |
|
