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Sformato di broccoli con pomodorini confit
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> "La cucina delle stelle" - "Ti lascio una ricetta" - "Indovina chi viene a pranzo" "In 60 secondi"
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tery

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MessaggioInviato: Gio Mag 23, 2019 10:17 am    Oggetto:  Sformato di broccoli con pomodorini confit
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Sformato di broccoli con pomodorini confit

Categoria: Ricetta in 60 secondi
[puntata del 22.05.2019]



Procedimento

Dividere in cimette i broccoli puliti e lavati e metterli a lessare in abbondante
acqua bollente salata.
Scolarli e lasciarli intiepidire.
Con il frullatore ad immersione ridurre i broccoli in crema.
Aggiungere uova, panna, yogurt, sale, pepe, noce moscata e amalgamare
bene tutto.
Imburrare uno stampo e riempirlo con il composto di broccoli.
Trasferire lo stampo in una teglia e riempirla di acqua bollente, fino a raggiungere
metà altezza.
Far cuocere a bagnomaria in forno già caldo a 170° per circa 30 minuti.
Tagliare i pomodorini a metà e disporli in una padella antiaderente, uno accanto all’altro.
Condire con un filo di olio, un cucchiaio di zucchero di canna, timo tritato, uno spicchio
di aglio, sale e pepe.
Spolverizzare tutto con origano e scorza di arancia grattugiata e far cuocere a fuoco
bassissimo, finché lo zucchero sarà caramellato.
Togliere lo sformato dal forno e lasciarlo riposare per 10 minuti.
Sfornare e servire lo sformato caldo, accompagnato dai pomodorini confit.

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MessaggioInviato: Gio Mag 23, 2019 10:17 am    Oggetto: Adv






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tery

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MessaggioInviato: Gio Mag 23, 2019 10:20 am    Oggetto:  
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