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Scialatielli al prezzemolo con salsa alle acciughe
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tery

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tery is offline 

LocalitÓ: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Lun Nov 26, 2018 7:42 pm    Oggetto:  Scialatielli al prezzemolo con salsa alle acciughe
Descrizione:
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Scialatielli al prezzemolo con salsa alle acciughe

Categoria: La maestra di cucina Anna Maria Palma
[puntata del 26.11.2018]

Ingredienti per gli scialatielli :
200g di semola,
200g farina tipo 1,
1 uovo,
120 ml di latte,
40g di pecorino,
1 cucchiaio di olio evo,
sale,prezzemolo tritato.

Per la salsa:
aglio,olio,
peperoncino qb,
5 filetti di acciughe,
250g di tonno in scatola sott'olio,
prezzemolo,
100 ml di latte.

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti e far riposare. Stendere la pasta e ricavare
gli scialatielli lungo circa 15 cm.Fare un soffritto con aglio,olio,peperoncino
aggiungere i filetti di acciughe,latte, quando le acciughe saranno sciolte,
unire il tonno.Cuocere la pasta e saltarla con la salsa, servire.



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MessaggioInviato: Lun Nov 26, 2018 7:42 pm    Oggetto: Adv






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