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Salmorejo
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Autore Messaggio
Caty

Moschettiere
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Sesso: Sesso:Femmina

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Caty is offline 

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italy
MessaggioInviato: Lun Giu 10, 2019 11:35 pm    Oggetto:  Salmorejo
Descrizione:
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Salmorejo
puntata del 10 giugno 2019



Ingredienti per 2 persone:
300 g di pomodori rossi maturi,
60 g di crosta di pane,
2 uova,
2 fette di prosciutto crudo magro,
olio extra vergine d'oliva,
sale,
pepe.

Preparazione:
ammollate la crosta di pane e lessate le uova.
Incidete i pomodori e tuffateli per qualche secondo in acqua bollente.
Dopo averli scolati, spellateli.
Metteteli nel frullatore insieme al pane dopo averlo ben strizzato.
Aggiungete abbondante olio, sale e pepe.
Dopo aver frullato il tutto, mettete il composto in frigorifero.
Prendete il crudo senza grasso, tagliuzzatelo e rendetelo croccante in padella.
Una volta cotte sbucciate le uova,
tagliatele a fette e con uno stampino, incidete a forma di cuore.
Porzionate il salmorejo, aggiungete il prosciutto croccante, l'uovo e l'olio.


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MessaggioInviato: Lun Giu 10, 2019 11:35 pm    Oggetto: Adv






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