http://i4moschettieri.mastertopforum.net/index.php Divertimento Svago Cucina italian (c) Copyright 2005 by I Quattro Moschettieri kikkibell@alice.it kikkibell@alice.it Dom Apr 19, 2026 4:40 pm Dom Apr 19, 2026 4:40 pm http://backend.userland.com/rss phpBB2 RSS Syndication Mod by Lucas 1 http://i4moschettieri.mastertopforum.net/ Divertimento Svago Cucina http://i4moschettieri.mastertopforum.net/viewtopic.php?p=141277#141277 <br /> Autore: <a href='http://i4moschettieri.mastertopforum.net/profile.php?mode=viewprofile&amp;u=4'>tery</a><br /><br /> Inviato: Ven Giu 05, 2020 2:53 pm<br /><br /> <br /><br /> <span style="color: green"><span style="font-weight: bold">Grigliata mista<br /> <br /> Categoria: Carne al fuoco Fabrizio Nonis<br /> [puntata del 05.06.2020]<br /> <br /> <a href="https://postimages.org/" target="_blank" class="postlink"><img src="https://i.postimg.cc/nrQqHyMT/Immagine.png" border="0" /></a><br /> <br /> Procedimento<br /> <br /> Marinare la braciola di maiale con sale, pepe, olio evo, rosmarino,<br /> vino bianco.<br /> Marinare la braciola di coppa con sale, pepe, olio evo, bucce di limone, <br /> vino bianco.<br /> Cospargere la costa di maiale di un composto di sale, pepe, paprika, <br /> zucchero integrale, un po’ di coriandolo, curcuma, finocchietto, peperoncino<br /> tutto insieme, e bagnarla con un po’ di vino bianco.<br /> Tenere la carne a marinare per 30 minuti.<br /> Far cuocere il tutto per 10/15 minuti controllando sempre la temperatura a<br /> l cuore della carne.<br /> Per la salsiccia invece, mettere degli stecchini in modo da farle perdere <br /> leggermente un po’ di grasso di cottura e cuocerla per 20/25 minuti circa.<br /> Condire i peperoni con sale, olio evo e aceto balsamico, metterli sulla griglia <br /> e toglierli quando sono bruniti. </span><span style="font-style: italic"></span></span><br /> <br /> <a href="https://postimages.org/" target="_blank" class="postlink"><img src="https://i.postimg.cc/cJgDKbKg/Immagine.png" border="0" /></a> http://i4moschettieri.mastertopforum.net/viewtopic.php?p=141277#141277 tery Ven Giu 05, 2020 2:53 pm http://i4moschettieri.mastertopforum.net/viewtopic.php?p=141277#141277