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Risotto delle streghe
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Autore Messaggio
Caty

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italy
MessaggioInviato: Mer Ott 01, 2008 6:08 pm    Oggetto:  Risotto delle streghe
Descrizione:
Rispondi citando

Risotto delle streghe

Ingredienti:
Per 6 persone
riso 400 g
polpa di zucca 400 g
burro 150g
parmigiano reggiano grattugiato 100 g
cipolla
brodo
prezzemolo
sale e pepe

Preparazione
Mettere in una casseruola la cipolla tritata finemente con la metà del burro poi aggiungere la zucca tagliata a piccoli dadini, versare un pò di brodo, salare e pepare lasciando cuocere a fuoco basso per 10 minuti circa. Versare il riso e portare a cottura aggiungendo gradualmente il brodo bollente. Quando il risotto é cotto unire il burro rimasto, il prezzemolo e il parmigiano.

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MessaggioInviato: Mer Ott 01, 2008 6:08 pm    Oggetto: Adv






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