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Crema inglese con frappe e insalatina di frutti di bosco
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tery

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MessaggioInviato: Mar Feb 16, 2010 9:15 pm    Oggetto:  Crema inglese con frappe e insalatina di frutti di bosco
Descrizione:
Rispondi citando

Crema inglese con frappe e insalatina di frutti di bosco

Categoria:dessert Marco Bottega
[puntata del 16.02.2010]

Ingredienti

frappe q.b.,
100g di frutti di bosco,
50g di zucchero a velo.

Per la crema inglese:
250g di latte,
3 tuorli,
75g di zucchero.

Procedimento

Lavorare i tuorli con lo zucchero,unire il latte bollente a filo e
ridurre la crema inglese a bagnomaria. Spadellare
i fiori di zucca con zucchero a velo e rum e servirli sulla
crema inglese assieme a pezzi di frappe.



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MessaggioInviato: Mar Feb 16, 2010 9:15 pm    Oggetto: Adv






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