Limoncini di carnevale

**tery** · Inviato: Mar Feb 28, 2017 2:45 pm Oggetto: Limoncini di carnevale Descrizione:

Limoncini di carnevale

Categoria: La ricetta sprint Andrea Mainardi
[puntata del 28.02.2017]

Ingredienti

1 bicchiere di latte,
2 uova,
1/2 bicchiere di olio di semi,
25 g di lievito di birra,
200 g di zucchero,
1 limone,
1 arancia,
farina q.b.

Procedimento

In una ciotola, mettere lo zucchero e grattugiarci dentro una scorza di limone e un
po' di scorza d'arancia. Nel bicchiere del latte sciogliere il lievito.
In una ciotolina sbattere le uova con una forchetta e aggiungerci l'olio
di semi, continuando a mescolare.
Versare nelle uova sbattute il bicchiere di latte e lievito, sempre mescolando.
Aggiungere la farina fino a quando diventa un composto morbido e lavorabile
con le mani. Formare una palla, stendere la pasta e aggiungere sopra lo zucchero mixato
con le scorze di agrumi.
Formare un rotolo ben stretto e tagliarlo a fette. In una pentola con olio bollente friggere le fette
arrotolate. Impiattare, spolverare le fette di zucchero a velo una volta raffreddate e servire.

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