Struffoli al forno

**tery** · Inviato: Ven Feb 24, 2017 3:40 pm Oggetto: Struffoli al forno Descrizione:

Struffoli al forno

Categoria: La ricetta sprint Andrea Mainardi
[puntata del 24.02.2017]

Ingredienti

300 g di farina,
70 g di zucchero bianco,
60 g di burro a temperatura ambiente,
250 g di miele,
2 uova,
1 pizzico di sale,
1 arancia,
vari zuccherini colorati.

Procedimento

In una ciotola mettere la farina, il burro sciolto, i 2 tuorli, lo zucchero,
il pizzico di sale, la scorza grattugiata d'arancia e mescolare fino ad ottenere un composto
omogeneo. Una volta ottenuta la palla, tagliarne un pezzo e formare un cordolo. Tagliare
dei piccoli pezzi dal cordolo di circa 2 cm e arrotolarli con le mani formando
delle piccole palline.In una teglia rivestita con carta da forno mettere gli struffoli e cuocere a
180° per 15 minuti. In un pentolino mettere il miele e farlo sciogliere per
10 minuti. Mettere gli struffoli in una ciotola e versarci sopra il miele
sciolto e mescolare con un cucchiaio.
Versare una cucchiaiata di struffoli in ogni pirottino, dentro un piatto da
portata. Spolverare gli struffoli con gli zuccherini colorati.

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