I Quattro Moschettieri

Dolci prima del tiggi - Dolci dopo il tiggi - Crostata ricotta e amarene

tery - Gio Mag 04, 2017 2:31 pm
Oggetto: Crostata ricotta e amarene
Crostata ricotta e amarene

Categoria: Il dolce prima del tiggi Federico Pascoli
[puntata del 02.05.2017]


Ingredienti Per la pasta frolla:
125 g di zucchero velo,
250 g di burro,
350 g di farina,
1 uovo ,
la scorza grattugiata di 1 limone non trattato,
la scorza grattugiata di 1 arancia non trattata .

Per il ripieno:
200 g di zucchero a velo ,
500 g di ricotta di pecora,
Maraschino q.b. ,
cannella in polvere q.b.,
250 g di amarene sciroppate.





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