Prova del cuoco...le ricette presentate in tv - Pennette alla Norma tery - Ven Dic 03, 2010 4:24 pm Oggetto: Pennette alla NormaPennette alla Norma
Categoria:primo piatto Natale Giunta
[puntata del 03.12.2010]
Ingredienti
200g di pennette,
1 melanzana,
300g di pomodori Pachino,
1 cipolla,
formaggio grattugiato q.b.,
olio extravergine di oliva q.b.,
olio di semi di arachidi q.b.,
basilico q.b.,
sale e pepe q.b.
Procedimento
Preparare una salsa con i pomodorini,la cipolla, il basilico, l'olio, il sale,
il pepe e l'olio extravergine d'oliva. Passare il tutto al passino e poi trasferire la salsa in una padella con la cipolla, l'olio e il basilico spezzettato a mano. Sbucciare la melanzana,
tagliarla a cubetti e friggerla con olio di arachidi.Cuocere le pennette in acqua bollente
salata. Scolare la pasta e mantecarla con la salsa di pomodoro e la melanzana
fritta.Guarnire con il basilico e spolverare con il formaggio grattugiato.
tery - Gio Ott 24, 2019 9:17 am Oggetto:
Ieri 22.10.2019.
Natale Giunta ha preparato questo piatto,
sfidando Alessandra Spisni.
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