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Polpette napoletane al sugo
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> "La cucina delle stelle" - "Ti lascio una ricetta" - "Indovina chi viene a pranzo" "In 60 secondi"
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tery

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tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mer Mag 29, 2019 8:40 am    Oggetto:  Polpette napoletane al sugo
Descrizione:
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Polpette napoletane al sugo

Categoria: Ricetta in 60 secondi
[puntata del 28.05.2019]



Procedimento

In una terrina bagnare la mollica con il latte.
Mettere la carne macinata in una ciotola con prezzemolo tritato, uovo,
mollica di pane ben strizzata, pecorino, sale e pepe.
Impastare con le mani.
Dividere l’impasto in 10 polpette, mettere al centro di ogni polpetta pinoli e uvetta.
Modellare le polpette con le mani.
Friggere le polpette in olio di semi e disporle su carta da cucina.
Per il sugo rosolare l’aglio nell’olio, poi toglierlo ed aggiungere la salsa di pomodoro.
Aggiungere sale, pepe e basilico.
Far cuocere il sugo per una decina di minuti e poi unire le polpette.
Far insaporire le polpette per qualche minuto ed impiattare, sistemando le polpette
nel piatto e irrorandole con il sugo di cottura.



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MessaggioInviato: Mer Mag 29, 2019 8:40 am    Oggetto: Adv






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