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Petto di pollo alle verdure in crosta di sesamo
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tery

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Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mar Nov 11, 2014 2:03 pm    Oggetto:  Petto di pollo alle verdure in crosta di sesamo
Descrizione:
Rispondi citando

Petto di pollo alle verdure in crosta di sesamo

Categoria: Le ricette di casa Clerici Antonella
[puntata del 11.11.2014]

Ingredienti per 4 persone:
4 fettine di petto di pollo,
½ peperone rosso,
1 zucchina,
1 carota,
1 cucchiaio di succo di limone,
timo fresco,
pangrattato q.b.,
grana grattugiato q.b.,
3 cucchiai di semi di sesamo,
olio extravergine d’oliva,
sale e pepe.

Incidere ogni fettina di pollo orizzontalmente in modo da formare una tasca interna. Insaporire
l’interno con il sale e il pepe
Tagliare a listarelle sottili il peperone, la zucchina e la carota, condire con l’olio il sale e il pepe, il
succo di limone e le foglioline di timo.
Riempire con questa farcia i petti di pollo e chiudere con uno stecchino
Mescolare il pan grattato con il grana e i semi di sesamo, disporre i petti farciti su una placca rivestita
di carta da forno e cospargili con la panure così preparata.
Cuocere in forno a 180° per 30 minuti e servire caldi



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MessaggioInviato: Mar Nov 11, 2014 2:03 pm    Oggetto: Adv






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