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Pasta ai profumi del sud
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Caty

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italy
MessaggioInviato: Mar Giu 09, 2020 9:18 pm    Oggetto:  Pasta ai profumi del sud
Descrizione:
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Pasta ai profumi del sud
puntata del 9 giugno 2020



Ingredienti:
200 g di spaghetti,
40 g di mollica di pane raffermo,
2 acciughe sotto sale o sott'olio,
8 g di capperi dissalati,
25 g di olive taggiasche tritate,
200 g di pomodoro a dadini,
20 g di pecorino,
1 spicchio di aglio,
olio extra vergine d'oliva,
sale.

Preparazione:
tagliate i pomodori a dadini.
Rosolate lo spicchio d'aglio in olio e fate sciogliere le acciughe.
Aggiungete la mollica di pane raffermo.
Mettete i capperi dissalati in padella con olio,
unite le olive taggiasche tagliuzzate e i pomodori precedentemente preparati.
Completate la cottura.
Cuocete gli spaghetti.
Quando il pomodoro Ŕ cotto aggiungete il pecorino e fate sciogliere bene.
Aggiungete il pane e aggiustate di sale.
Dopo aver scolato la pasta, saltatela in padella con olio e acqua di cottura.

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MessaggioInviato: Mar Giu 09, 2020 9:18 pm    Oggetto: Adv






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