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Mezzelune di piselli ripiene di robiola e zucchine
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tery

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MessaggioInviato: Mer Mag 15, 2019 2:38 pm    Oggetto:  Mezzelune di piselli ripiene di robiola e zucchine
Descrizione:
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Mezzelune di piselli ripiene di robiola e zucchine

Categoria: La maestra di cucina Alessandra Spisni
[puntata del 15.05.2019]



Procedimento

Tagliare a piccoli cubetti le zucchine e mettere a fare l’acqua con un po' di sale.
Trascorsa mezz’ ora lavare ed asciugare le zucchine, quindi infarinare e friggere
in poco olio extravergine.
In una terrina, unire le zucchine alla robiola, sale, pepe e uovo e mescolare
Aromatizzare con il trito di maggiorana.
Impastare e tirare la sfoglia non troppo spessa ma nemmeno trasparente
Confezionare le mezzelune e cuocere in abbondante acqua salata
Condire con burro fuso e formaggio grattugiato abbondante

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MessaggioInviato: Mer Mag 15, 2019 2:38 pm    Oggetto: Adv






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