Lasagne alle noci e fontina

**tery**

Lasagne alle noci e fontina

Categoria: Da Facebook fan club Daniele Persegani
[pagina Facebook]

Ingredienti per la pasta:
300 gr farina,
3 uova,
1 cucchiaio olio di semi sale.

Per la besciamella:
1/2 l. latte,
50 gr burro,
25 g farina sale e pepe.

Per il condimento:
300 g gherigli di noci,
200 g fontina,
1 spicchio d’aglio,
1 cucchiaio pangrattato,
burro.

Procedimento

preparare la sfoglia e scottarla poi farla asciugare su un canovaccio. Preparare la
besciamella mettendo pepe al posto della noce moscata. Tritare le noci e soffriggerle
in burro olio e aglio.tagliare il formaggio a cubetti.imburrare una teglia mettere il
pangrattato nelle noci e mescolare.mettere un poco di besciamella nella teglia la
pasta ,le noci, il formaggio, la besciamella. Ripetere x due volte i passaggi.chiudere
con besciamella qualche fiocco di burro e pangrattato. Cuocere a 180° x40 minuti
coprendo con stagnolax i primi 15 minuti.