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Frittata di piselli
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piuddy

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MessaggioInviato: Lun Set 06, 2010 11:48 am    Oggetto:  Frittata di piselli
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Eccomi tornata dopo una (troppo) lunga assenza, con una ricetta semplice semplice.


INGREDIENTI (per 6 persone)

Piselli - 850 gr (vanno benissimo quelli surgelati)
1 cipolla
olio evo
8 uova.
sale


PROCEDIMENTI
Versare l'olio nel bimbi e farlo riscaldare fino al raggiungimento dei 100░ (1min circa) versare quindi la cipolla e tritarla (10 sec velocitÓ 5 100░). Una volta che la cipolla Ŕ tritata lasciarla soffriggere per 5 min (velocitÓ cucchiaio). Mantenendo la stessa velocitÓ, versare quindi i piselli e far cuocere per 25/30 minuti a 100░(in base alla grandezza dei piselli scelti, io uso quelli fini e ci mettono 25 minuti, i finissimi un p˛ meno e quelli + grossi un p˛ di pi¨).

Versare quindi le uova e mescolare a velocitÓ 3 fino a che non Ŕ tutto ben amalgamato (con questo procedimento per˛ alcuni piselli si sminuzzano, a me che piace che siano interi li verso in una terrina)

Infornare a 150░ per 40 minuti

e... BUON APPETITO!!!


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MessaggioInviato: Lun Set 06, 2010 11:48 am    Oggetto: Adv






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Caty

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MessaggioInviato: Lun Set 06, 2010 5:47 pm    Oggetto:  
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Grazie Valetina! Very Happy
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MessaggioInviato: Lun Set 06, 2010 7:04 pm    Oggetto:  
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Grazie Valentina ;:;:
Buona la frittata Wink

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piuddy

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MessaggioInviato: Lun Set 06, 2010 8:18 pm    Oggetto:  
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Che poi Ŕ leggerissima Smile

Mr. Green

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firesil85

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MessaggioInviato: Mar Set 07, 2010 1:37 pm    Oggetto:  
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O mamma che bella frittata! Sapete che l'ho acquistato anche io....ha pochissimi giorni ma ci ho giÓ fatto di tutto!!!
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MessaggioInviato: Mar Set 07, 2010 1:56 pm    Oggetto:  
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Complimenti Firesil ;:;:
Facci vedere quando puoi i tuoi piatti!! _-_-_.gif

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MessaggioInviato: Mar Set 07, 2010 3:48 pm    Oggetto:  
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E' una rinascita in cucina vero Firesil? Smile
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MessaggioInviato: Mar Set 07, 2010 5:08 pm    Oggetto:  
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firesil85 ha scritto:
O mamma che bella frittata! Sapete che l'ho acquistato anche io....ha pochissimi giorni ma ci ho giÓ fatto di tutto!!!


Complimenti Firesil!!! #@

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MessaggioInviato: Mer Set 08, 2010 7:00 am    Oggetto:  
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Ma che bella frittata!!! Sembra una torta!! ;:;:
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