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Frittata bicolore
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Caty

Moschettiere
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MessaggioInviato: Lun Gen 13, 2020 8:22 pm    Oggetto:  Frittata bicolore
Descrizione:
Rispondi citando

Frittata bicolore
puntata del 13 gennaio 2020



Ingredienti:
4 uova,
200 g di cavolo cappuccio,
formaggio grattugiato,
olio extra vergine d'oliva,
sale,
succo di limone.

Preparazione:
tagliate il cavolo cappuccio rosso, mettetelo in una casseruola con acqua sale e lessate.
Scolatelo bene e frullatelo con poco olio.
Mettete gli albumi due per ogni ciotola,
unite poi il cavolo frullato dopo averlo diviso in due parti uguali.
In una delle due ciotole aggiungete il limone e il formaggio grattugiato.
Mettete dell'olio in padella, versate i due composti ottenuti,
occupando metà padella per ognuno.
Formerete così una frittata bicolore a cui, circa a metà cottura, aggiungerete i tuorli rimasti.
Cuocete a fuoco medio con coperchio.

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MessaggioInviato: Lun Gen 13, 2020 8:22 pm    Oggetto: Adv






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