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Flan di verdure
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> Le maestre di cucina Palma D'Onofrio - Anna Maria Palma
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tery

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tery is offline 

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MessaggioInviato: Mer Giu 27, 2012 4:20 pm    Oggetto:  Flan di verdure
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Flan di verdure

Categoria:Le maestre di cucina Palma D'Onofrio
Dal magazine La prova del cuoco mensile

Ingredienti per 10 persone

1 zucchina,
200 g di spinaci puliti,
1 carota,
3 dl di panna fresca,
3 uova,
sale e pepe q.b.,
maggiorana e noce moscata q.b.,
olio extravergine d'oliva q.b.

Procedimento

1░)Peliamo la carato e tagliamola a cubetti.Lessiamola per 5 minuti,
scoliamola e frulliamola con un pizzico di noce moscata,un decilitro di panna e un uovo.
Insaporiamo il composto con sale e pepe.

2░)Frulliamo grossolanamente anche gli spinaci con un decilitro di panna e un uovo,
saliamo e pepiamo.Seguiamo lo stesso procedimento con le zucchine,
aggiungiamo poche foglioline di maggiorana.

3░)Distrubuiamo i composti in singoli bicchierini di vetro unti di olio e cuociamo a bagnomaria
per 20 minuti a 170░ gradi.Serviamo i flan tiepidi.

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MessaggioInviato: Mer Giu 27, 2012 4:20 pm    Oggetto: Adv






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