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Farfalle con pesto di menta e pecorino
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tery

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MessaggioInviato: Lun Gen 12, 2015 2:22 pm    Oggetto:  Farfalle con pesto di menta e pecorino
Descrizione:
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Farfalle con pesto di menta e pecorino

Categoria: Le ricette di casa Clerici Antonella
[puntata del 12.01.2015]

Ingredienti per 4 persone:
320 g di farfalle,
1 mazzetto di menta fresca,
50 g di pinoli,
100 g di pecorino grattugiato,
olio extravergine d’oliva,
sale e pepe.

Procedimento

Mettere nel mixer le foglie di menta, i pinoli e un pizzico di sale.
Frullare fino ad ottenere una salsa uniforme.
Unire il pecorino grattugiato, lasciando 3 cucchiai da parte
Lessare le farfalle in abbondante acqua salata, scolare e condire con il pesto
Servire nei piatti e spolvera ancora con il pecorino rimasto.



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MessaggioInviato: Lun Gen 12, 2015 2:22 pm    Oggetto: Adv






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