Forum: Cotto e mangiato... le ricette presentate in tv Téma: Spaghetti saporiti -------------------------- Caty: Spaghetti saporiti puntata del 10 ottobre 2017 Ingredienti per 2 persone: 200 gr di spaghetti rugosi, 10 gr di pangrattato, timo, basilico, 1 pomodoro maturo tagliato a dadini, 5/6 capperi dissalati, 4/5 olive nere. Per il pesto: 30 gr di basilico, 10 gr di mandorle, 15 gr di rucola (solo le foglie), 40 gr di olio extra vergine d'oliva, sale. Preparazione: in una padella con olio saltate il pomodoro mauturo dopo averlo tagliato a dadini, aggiungendo le olive nere tritate e i capperi. Nel frattempo preparate il pesto e una volta che il pomodoro inizia a caramellare, fermate la cottura. Fate cuocere la pasta, aggiungete il pesto al pomodoro e saltate ancora tutto in padella. Completate con una spolverata di pangrattato aromatizzato al timo e basilico.