Forum: I manicaretti degli altri Téma: limoncello ------------------ formichina76: Buccia di nr. 8 limoni di Sorrento (da me non li trovo, ho usato nr. 8 limoni non trattati)senza parte bianca. Mettere in fusione per 40 giorni in 1 litro di alcool a 95° ed al Buio: poi filtrare con carta da filtro e/o garze sterili. Fare uno sciroppo a freddo: 1 litro di acqua con 750 gr. di zucchero. Cioč fare sciogliere lo zucchero nell'acqua sul fuoco e poi fare raffreddare. Aggiungere l'alcool filtrato allo sciroppo e lasciare riposare per 35 giorni al Buio. tery: Ho spostato questa ricetta nei nostri manicaretti.. non riporta le dosi e i tempi come quella di Anna Moroni..