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Crema spalmabile al cacao e al pistacchio di Bronte
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tery

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tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mer Ott 10, 2018 9:40 am    Oggetto:  Crema spalmabile al cacao e al pistacchio di Bronte
Descrizione:
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Crema spalmabile al cacao e al pistacchio di Bronte

Categoria: Dolci prima del tg Mirco della Vecchia
[puntata del 09.10.2018]

ngredienti per 5 vasetti da 500 g:
500 g di pistacchio di Bronte sgusciato e tostato,
290 g zucchero invertito ,
100 g latte condensato,
100 g di cacao in polvere,
100 g olio di girasole ,
un pizzico di sale.

Procedimento

Tostare i pistacchi in forno a 140° per 20 minuti e poi metterli in un frullatore con l’olio,
fino a renderli polvere.
Versare lo sciroppo di zucchero invertito in due ciotole in parti uguali.
In una ciotola unire il latte condensato e i pistacchi.
Nell’altra ciotola mettere il cacao in polvere.
Amalgamare bene il tutto per alcuni minuti, poi versare nei vasetti.
Se si vuole ottenere una crema liscia, si può usare un passino prima dell’invasamento.


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MessaggioInviato: Mer Ott 10, 2018 9:40 am    Oggetto: Adv






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