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Ciambellone di spaghetti alla puttanesca
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Autore Messaggio
tery

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Registrato: 29/04/07 09:17
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tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Gio Nov 07, 2019 1:41 pm    Oggetto:  Ciambellone di spaghetti alla puttanesca
Descrizione:
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Ciambellone di spaghetti alla puttanesca

Categoria: In sfida con Luisanna Messeri Diego Bongiovanni
[puntata del 07.11.2019]



Procedimento

In una padella soffriggere uno spicchio d’aglio e il peperoncino, aggiungere
le acciughe e farle sciogliere delicatamente.
Unire le olive, il concentrato di pomodoro ed i capperi e far insaporire.
Aggiungere i pomodori pelati e cuocere la salsa per circa 30 minuti.
Finire con foglie di basilico.
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli e condirli con
1/3 della salsa e farli raffreddare.
Imburrare uno stampo da ciambellone, mescolare il formaggio grattugiato
con il pangrattato e distribuire il composto in modo uniforme tutta la superfice.
Disporre gli spaghetti nello stampo ed infornare a 180° per circa 30 minuti.
Capovolgere lo stampo e posizionare il ciambellone di spaghetti in un piatto
da portata, finire di condire con il sugo restante, e
guarnire con olive, acciughe capperi e foglie di basilico.



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MessaggioInviato: Gio Nov 07, 2019 1:41 pm    Oggetto: Adv






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