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Cheesecake alle fragole
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
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Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 40937
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mer Mag 15, 2019 2:25 pm    Oggetto:  Cheesecake alle fragole
Descrizione:
Rispondi citando

Cheesecake alle fragole

Categoria: Duello delle città Natale Giunta
[puntata del 15.05.2019]



Procedimento

Sbriciolare la cialda dei cannoli e lavorarli con il burro ammorbidito e lo zucchero;
versare alla base dello stampo e pressa bene con il dorso di un cucchiaio.
Lasciare raffreddare in frigo.
Preparare la crema unendo il formaggio spalmabile, la ricotta, la panna, lo zucchero
e agar agar.
Spalmare sulla base, livellare la superficie e riporre in frigo.
Frullare le fragole con lo zucchero, aggiungere lo zenzero grattugiato,
qualche goccia di vino spumante e agar agar.
Versare sulla superficie della crema, livellare e lasciare raffreddare in frigo.
Decorare con la granella di pistacchi e qualche fragola.

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MessaggioInviato: Mer Mag 15, 2019 2:25 pm    Oggetto: Adv






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