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Budino al limone
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tery

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MessaggioInviato: Mer Mag 02, 2007 3:24 pm    Oggetto:  Budino al limone
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Budino al limone

Categoria: dessert Anna Moroni
[puntata del 08.03.2006]


Mischiare in una ciotola farina e zucchero. Bollire l’acqua con la buccia dei limoni e con il burro e versare la farina mescolando bene. Sciogliere i tuorli con un poco del composto e incorporarli al resto. Portare lentamente ad ebollizione cuocere per 12 minuti, mescolando sempre. Togliere dal fuoco e unire il succo dei limoni e le chiare montate a neve, Versare in una grande coppa di cristallo e tenere in frigo per almeno 5 ore. Al momento di mandare in tavola coprire con amaretti frantumati e, spèra abbonyante Chantilly e bucce di limone

550 g di acqua
50 g di burro
2 grossi limoni
65 g di farina 00
250 g di zucchero
3 uova
Panna montata
Amaretti





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MessaggioInviato: Mer Mag 02, 2007 3:24 pm    Oggetto: Adv






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