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Filetto di maiale su carciofi marinati ed arance con salsa
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tery

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MessaggioInviato: Dom Dic 28, 2008 8:27 am    Oggetto:  Filetto di maiale su carciofi marinati ed arance con salsa
Descrizione:
Rispondi citando

Filetto di maiale su carciofi marinati ed arance con salsa al rosmarino

Categoria:secondo piatto Gregor Wenter
[puntata del 27.12.2008]

Ingredienti

1 filetto di maiale,
2 arance,
1 rametto di rosmarino,
olio, sale e pepe q.b.

Procedimento

Rosolare il filetto di maiale in 1 pa-
della con olio.Finire la sua cottura in
forno per 12'.Pulire i carciofi e mari-
narli con succo d'arance, sale e pepe.
Impiattare i carciofi e tagliare a mo'
di carpaccio il filetto. Aromatizzare
con rosmarino fresco.

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MessaggioInviato: Dom Dic 28, 2008 8:27 am    Oggetto: Adv






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