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Torta di mele
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tery

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MessaggioInviato: Mer Mag 23, 2018 9:33 am    Oggetto:  Torta di mele
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Torta di mele


Per preparare questa ricetta ,l' unico spunto preso e di grattugiare le mele,
e inserirle al centro del composto, poi una a reggiera di Fabio Campoli,
poi non ho messo niente zucchero ma un dolcificante liquido che va anche
alle alte temperature e non viene molto dolce, in casa e piaciuta.. Cotta nel fornetto Versilia.


Ingredienti

400 g di farina,
3 uova intere,
4 mele + una,
120 g di burro,
il succo di 2 arancia,
1 bicchierino di liquore,
buccia d'arancia grattugiata,
1 bacca di vaniglia,
un pizzico di sale,
50 ml di latte,
1 bustina di lievito per dolci,
1 cucchiaino abbondante di dolcificante liquido per alte temperature,
oppure 150/200 g di zucchero.

Procedimento

Ho frullato per circa 10 minuti,le uova con il dolcificante(ho zucchero),
poi ho aggiunto i semini della bacca, il pizzico di sale,infine la farina con il lievito,
settaciate,il burro a temperatura ambiete,morbido a pezzetti,il latte e il succo di una arancia,
mescolare bene con un mestolo di legno o lecca pentole.
Pulire 3 mele e grattugiarle e irrorarle con il succo dell'altra arancia.
Imburrare e infarinare uno stampo sui 22/24 di diametro e mettere metÓ dose
dell'impasto, le mele grattugiate e coprire il tutto con il composto rimasto.
Pulire l'altra mela e posizionata a reggiera e a cuocere.
Per il fornetto 55 minuti a fuoco dolce ,il fornello pi¨ piccolo del piano cottura.
Forno normale sui 40/45,dipende sempre dal forno..




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Ultima modifica di tery il Mer Mag 23, 2018 10:19 am, modificato 1 volta in totale
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MessaggioInviato: Mer Mag 23, 2018 9:33 am    Oggetto: Adv






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tery

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MessaggioInviato: Mer Mag 23, 2018 9:49 am    Oggetto:  
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cannŔl

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MessaggioInviato: Gio Mag 24, 2018 7:32 am    Oggetto:  
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Buona!! Un ottima torta da colazione, tanta frutta e poco zucchero!! ;:;:
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maristella

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MessaggioInviato: Gio Mag 24, 2018 7:55 am    Oggetto:  
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;:;: ;:;:
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MessaggioInviato: Gio Mag 24, 2018 8:11 am    Oggetto:  
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Io adoro la torta di mela ░░░░░Ó
Brava tery _-_-_.gif _-_-_.gif

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tery

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MessaggioInviato: Gio Mag 24, 2018 9:07 am    Oggetto:  
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Grazie CannŔl,niente zucchero questo dolcificante ,
va alte alte temperature ;:;:
Grazie Maristella e Cla, facile da preparare,
poi le mele grattugiate non fanno asciugare la torta ;:;:
ne ho mangiato una fettina stamattina con il cappuccino,
ed e buonissima ancora ;:;:

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Caty

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MessaggioInviato: Gio Mag 24, 2018 9:48 pm    Oggetto:  
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Bravissima Tery!!!#@

Adoro la torta di mele. ░░░░░Ó

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tery

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MessaggioInviato: Ven Mag 25, 2018 8:41 am    Oggetto:  
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Caty ha scritto:
Bravissima Tery!!!#@

Adoro la torta di mele. ░░░░░Ó



Grazie Caty [][]

Voglio rifarla e provo anche a sostituire,
il burro con lo yogurt greco,poi vi faccio sapere Wink

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