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Carciofi in torta
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tery

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MessaggioInviato: Mar Apr 09, 2019 2:05 pm    Oggetto:  Carciofi in torta
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Carciofi in torta

Categoria: Le maestre di cucina Natalia Cattelani e Luisanna Messeri
[puntata del 09.04.2019]



Procedimento

Pulire come di consueto di carciofi lasciandogli un pezzetto di gambo e metterli
a stufare interi in un teglia con olio, sale e pepe, aglio e mentuccia, una spruzzata
di vino bianco e buccina di limone.
Portarli a metÓ cottura e farli raffreddare.
Intanto preparare un impasto morbido con tutti gli ingredienti del ripieno.
Riprendere i carciofi, aprirli nel centro e farcirli col ripieno di carne.
Avvolgere ogni carciofo con una striscia di pasta sfoglia.
Rivestire di carta forno una teglia tonda e sistemare i carciofi uno accanto all'altro.
Spennellare la pasta sfoglia con l'uovo.
Passare in forno a 170░ per 20 minuti.
Dare una ultima botta di grill per colorire bene la carne.
Si serve tiepido o freddo.

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MessaggioInviato: Mar Apr 09, 2019 2:05 pm    Oggetto: Adv






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MessaggioInviato: Mar Apr 09, 2019 2:43 pm    Oggetto:  
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