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Pasticcio di zucchine, uova e pecorino
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Caty

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MessaggioInviato: Lun Set 04, 2017 6:02 pm    Oggetto:  Pasticcio di zucchine, uova e pecorino
Descrizione:
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Pasticcio di zucchine, uova e pecorino
puntata del 4 settembre 2017



Ingredienti:
600 gr di zucchine a fette,
100 gr di cipolla tritata,
500 gr di salsa di pomodoro,
2 uova,
100 gr di pecorino grattugiato,
olio extra vergine di oliva,
sale.

Preparazione:
affettate le zucchine e ponetele in una pirofila dopo averla unta con olio extra vergine di oliva;
regolate di sale e infornate a 200° per 20 minuti.
In una padella versate un cucchiaio di olio, appena comincia a scaldarsi,
aggiungete la cipolla tritata, il pomodoro e un pizzico di sale.
Fate soffriggere piano.
Quando la salsa è quasi pronta aggiungete l'uovo.
Dopo aver mescolato, versate il composto in una teglia, alternando gli strati di zucchine.
Spolverizzate con il pecorino e infornate.

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MessaggioInviato: Lun Set 04, 2017 6:02 pm    Oggetto: Adv






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