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Involtini di melanzane alla birra
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tery

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MessaggioInviato: Gio Mar 14, 2013 1:54 pm    Oggetto:  Involtini di melanzane alla birra
Descrizione:
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Involtini di melanzane alla birra

Categoria:La maestra di cucina Maria Teresa Meo
[puntata del 14.03.2013]

Ingredienti per 4 persone:

8 fette di melanzane,
8 fette di speck,
1 mozzarella,
1 barattolo di pomodori pelati a dadini,
cl.0,20 di blonde,
olio, sale e pepe.

Procedimento

Grigliare le melanzane, salandole solo a fine cottura. Preparare 8 involtini di speck con dentro un
bocconcino di mozzarella. Inserire dentro ogni fetta di melanzane l'involtino di speck e chiuderlo
con uno stuzzicadenti.
Preparare una salsa con olio, pomodoro e basilico sfumare con la blonde e lasciar cuocere un po’ ,
adagiarvi gli involtini e finire la cottura per qualche minuto.



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MessaggioInviato: Gio Mar 14, 2013 1:54 pm    Oggetto: Adv






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