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Insalata di garganelli colorati
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
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tery is offline 

LocalitÓ: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Gio Giu 18, 2020 2:49 pm    Oggetto:  Insalata di garganelli colorati
Descrizione:
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Insalata di garganelli colorati

Categoria: La maestra di cucina Alessandra Spisni
[puntata del 18.06.2020]



Procedimento

Preparare tre impasti con uova e farina, al primo aggiungere il cucchiaino
di cacao amaro, al secondo il concentrato di pomodoro, al terzo la polvere di
zafferano impastare fino formare tre panetti lisci.
Stendere gli impasti, tagliarli a quadrati e formare i garganelli di colori diversi.
Lessare i fagiolini e tagliarli a pezzetti con tutte le altre verdure.
Privare le fave della buccia interna e unirle alle verdure.
Far cuocere i garganelli in abbondante acqua salata, scolarli e condirli
con succo di limone e poco olio extravergine.



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MessaggioInviato: Gio Giu 18, 2020 2:49 pm    Oggetto: Adv






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