Ciambella di Natale (Paneangeli)

Anonymous

Ciambella di Natale
(Portogallo)

ingredienti per l'impasto

400 g farina bianca
120 g zucchero
100 g burro
50 g fichi secchi
50 g uvetta
50 g macedonia candita paneangeli
80 g mandorle macinate
125 ml latte tiepido
3 uova
1 cucchiaino raso di sale
2 buste di lievito di birra mastro fornaio paneangeli
1 busta di vanillina paneangeli
scorza grattugiata di un limone

per decorare
50 g ciliegie candite paneangeli
20 g macedonia candita paneangeli
30 g zucchero a granella paneangeli
1 uovo
1 cucchiaio di pinoli

setacciare la farina in una terrina larga e mescolarvi il mastro fornaio.Al centro fare la fontana e versarvi lo zucchero,vanillina,scorza del limone,sale,uova,burro ammorbidito e latte tiepido.Lavorare gli ingredienti con una frusta,fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo,quindi coprire la terrina con un cannovaccio umido e fare lievitare l'impasto fino a quando il suo volume sarà raddoppiato.Unire all'impasto lievitato l'uvetta lavata ,i fichi secchi a pezzettini,la macedonia candita e le mandorle.Versare l'impasto in uno stampo a ciambella 24 cm. diametro imburrato ed infarinato e porre a lievitare nuovamente per 20 minuti circa.Spennellare la superficie con l'uovo sbattuto e decorare con ciliegie a metà macedonia candita pinoli e zucchero a granella.Cuocere per 30-35 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato elettrico 190.210,ventilato 170-190,gas 200-220.Dopo 15 minuti di cottura,coprire la superficie della ciambella con un foglio di carta alluminio,in modo che non si bruci in superfice

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Adv · Inviato: Mer Set 08, 2010 5:48 pm Oggetto: Adv

Anonymous · Inviato: Mer Set 08, 2010 5:52 pm Oggetto: Descrizione:

il mio piccolo compito l'ho assolto Very Happy

questa è l'ultima ricetta

**Caty** · Inviato: Mer Set 08, 2010 7:08 pm Oggetto: Descrizione:

**tery** · Inviato: Mer Set 08, 2010 7:25 pm Oggetto: Descrizione:

Grazie Rinella

Bella e buona di sicuro anche questa.. ;:;: