I Quattro Moschettieri :: Elenco delle ricette di Susanna Ferrini Badii

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Elenco delle ricette di Susanna Ferrini Badii
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Indice del forum -> Le maestre di cucina Susanna Ferrini Badii - Giuliana D'Ambrosio

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Caty

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Inviato: Lun Giu 02, 2008 4:12 pm Oggetto: Elenco delle ricette di Susanna Ferrini Badii Descrizione:

Elenco delle ricette di Susanna Ferrini Badii -Arista al limone con capperi di Pantelleria -Arlecchino party -Arrosto arrotolato -Arrosto del di' di festa -Arrosto di vitellone con porcini e polenta di semolino -Babà al rum -Bauletti al vin santo con fiori di zucca -Bavarese al mandarino con zabaione al moscato e salsa di cachi -Biancomangiare con fragole in salsa -Bocconcini aromatici di vitellone con purè rosso -Bocconcini in nidi di patate -Bomboloni -Bouquet d'asparagi in torta -Bouquet di rose -Braciole al vin santo con uva pendolina e pan di noci -Brodo di giuggiole -Brodo di funghi con passatelli -Cannelloni ripieni in salsa di peperoni -Caponatina in crosta di pane -Cappelle di porcino,con ripieno di salciccia e polenta -Carciofi in pasta foncer -Carciofi in soufflè in brioche di patate -Carrè di maiale con patate e mele cotogne -Castagne in camicia e tegame di cinghiale,mele e scalogni -Chitarrine color pastello in fiori di zucca -Chitarrine marinate -Clafoutis di olive con olive in crosta -Colomba alle mandorle in salsa all'arancia -Conchiglioni sotto la stella -Coppa cupido -Cosciotto di maiale alle noci -Costolette di agnello alla crema di basilico -Crespelle con bresaola ,funghi e zucchine -Crostata di crema alle rose -Cupola di tagliolini ai fiori di zucca -Cupola di verza con salsa di funghi porcini -Cupola ghiacciata ai marrons glaces -Dentici in mantello di carciofi -Dolce di pesche settembrine con salsa d'uva e fogli di biscotto -Fichi dolci al forno -Fichi sott'aceto -Filetti di cernia in camicia di patate -Filetti di faraona con le ciliegie -Fiori di sogliola,mazzancole e nastri di carote -Fiori di zucca con sorpresa -Flan di finocchi e crostini neri all'aretina -Focaccia di patate con carciofi e provola -Fricassea di pollo con patate e carciofi -Frutta fresca in pasta sucrée -Galletto all'uva con crostini -Garganelli salsiccia e carciofi -Girello freddo con tre salse -Gnocchetti di ricotta in salsa di piselli -Gnocchi di mortadella con porri e scaglie di grana -Gnocchi di patate gratinati al gorgonzola con noci e pistacchi -Gnocchi rustici al sapore dell'orto -Guazzetto di polipetti,vongole e piselli -Lasagne di crespelle ai carciofi -Lombata all'arancia -Maltagliati di primavera -Mazzancolle al vapore con broccolo romano e salsa all'arancia -Mazzancolle in scrigni di patate -Minestra di fregola con ceci e funghi -"Nana"sui maccheroni -Ombrina nella rete -Panforte di casa mia -Pan pepato al cioccolato -Pasticcio di maccheroncini ai broccoli -Pasticcio di maiale con arancie laccate -Petto di cupido in salsa piccante x 2 -Pici al profumo di maremma -Pizza di cipolle, olive e acciughe -Pollo ai profumi autunnali -Pollo al sugo con rocchini(polpettine)di sedano -Pollo ai quaranta spicchi d'aglio -Pollo nei limoni con confettura di carote allo zenzero -Polpettine in foglie di limone con insalata di limoni di giardino -Quadrilia di cannelloni -Ravioli di patate e pecorino -Raviolini in fiore -Ricciarelli -Ricottini dal cuore verde -Risotto nella verza con le polpettine -Rose di carnevale -Rosette con zucca, rigatino e lattuga -Rotolini di crespelle alle erbe -Saint Honorè di formaggi -Saltimbocca al porto con i fichi -Scorfano all'arancia con patate novelle -Semifreddo al miele con crema inglese ai pistacchi -Sfogliata di mele e salsicce -Sformato di formaggio nelle pere -Sformato di pandoro con insalata d'uva e mandarini cinesi al miele -Sigarelli con ricotta,pinoli,basilico e scorze di limone -Soufflè al basilico con crema di peperone -Soufflè al formaggio -Spaghetti alla chitarra con seppioline ripiene e piselli -Sogliola in saor all'asti spumante -Spiedini alla birra su foglie di vite -Spigola guarnita -Spumone all'arancia -Strudel con salsiccia e giuggiole -Strudel di vitellone con radicchio -Strudel integrale all'uva e fichi -Sublime di ricotta con pera in salsa di vino -Tacchinella ai marroni -Tagliatelline ai funghi con ragù di pollo -Tasca ripiena di magro con carotine novelle -Tegame di maiale con cavolo nero,sformato di polenta ripiena -Tegame di pesce -Teglie di verdure e sardine -Terrina di cinghiale al ginepro con teglia di marroni e scalogno -Terrina di tacchino con pistacchi,crema di tartufo e risotto al grana -Timballo di petto di pollo -Tonno impanato con salsa alle olive -Torta di baccalà -Torta di cotechino -Torta di crema alla ricotta con fiori brinati -Torta di ricotta con radicchio trevigiano e uova di quaglia -Torta piccante di salumi e formaggi con uova sode alle erbe amare -Torta vegetariana con patate e spinaci -Tortelli di patate del casentino -Tortino di spinaci novelli -Treccia di pane alle fave con carciofi,lattuga e pecorino -Tronchetto di Natale -Trota sull'amaca -Verza ripiena -Zuccotto di maccheroni -Zuppa di taleggio e pere -Zuppa in carrozza con chiodini e polpettine al taleggio _________________ Il mio Flickr Ultima modifica di Caty il Ven Feb 10, 2012 4:39 pm, modificato 39 volte in totale

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Inviato: Lun Giu 02, 2008 4:12 pm Oggetto: Adv

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