Torta millegusti

**tery** · Inviato: Mar Giu 09, 2020 2:26 pm Oggetto: Torta millegusti Descrizione:

Torta millegusti

Categoria: Il maestro di cucina Daniele Persegani
[puntata del 09.06.2020]

Procedimento

Impastare la farina con lo zucchero, burro fuso, tuorli e lievito finché la pasta
che avrà una consistenza morbida.
Stendere la pasta su un foglio di carta forno dandole una forma rotonda e poi
inserirla all’interno di una tortiera di 26 cm di diametro, creando un bordo
per contenere il ripieno.
Disporre su tutta la base della torta le amarene divise a metà ricoprirle
con uno strato di amaretti sbriciolati precedentemente bagnati nel marsala.
Tritare il cioccolato fondente in pezzi grossolani e disporlo sugli amaretti.
Tritare le mandorle precedentemente tostate e disporne una metà sul cioccolato.
Montare gli albumi a neve ben ferma, incorporarvi la metà delle mandorle tritate,
amalgamare bene e ricoprire con gli albumi tutta la torta.
Richiudere leggermente i bordi della pasta ed infornare la torta in forno caldo a
180° c x 40/45 minuti (forno ventilato).
P.S. se gli albumi tenderanno durante la cottura a diventare troppo scuri,
superato metà del tempo di cottura coprire la torta con un
foglio di alluminio per evitare che si brucino!

Adv · Inviato: Mar Giu 09, 2020 2:26 pm Oggetto: Adv

cla cla · Inviato: Mer Giu 10, 2020 8:15 am Oggetto: Descrizione:

Scusa tery nn ci sono le dosi.... qqqqqqqq

Andiamo a sentimento -Riddd

Baciotti

**tery** · Inviato: Mer Giu 10, 2020 9:29 am Oggetto: Descrizione:

Divento veramente vecchia, grazie Cla

Veramente se capita avvisatemi kKkK

cla cla · Inviato: Gio Giu 11, 2020 8:05 am Oggetto: Descrizione:

Teryyyyyyy [][]