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Crostini con melanzane, pomodoro e stracchino
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Caty

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MessaggioInviato: Lun Giu 08, 2020 9:06 pm    Oggetto:  Crostini con melanzane, pomodoro e stracchino
Descrizione:
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Crostini con melanzane, pomodoro e stracchino
puntata del 8 giugno 2020



Ingredienti:
2 fette di pane,
2 fette di melanzane,
2 fette di pomodoro,
1 spicchio di aglio,
60 g di stracchino,
olio extra vergine d'oliva.

Preparazione:
preparate le melanzane tagliandole a fette piuttosto alte.
Create un'emulsione con olio e sale e spennellate le fette di pane su entrambi i lati.
Strusciate uno spicchio d'aglio sulla superficie e disponetele su una teglia.
Condite le fette di melanzana con l'emulsione su ogni fetta.
Infornate il tutto a 180░ ventilato pi¨ grill per circa 25 minuti.
A metÓ cottura si girate il lato.
Il pane andrÓ tolto qualche minuto prima della fine della cottura,
gli ultimi minuti lasciate solo la funzione grill.
Abbrustolite in olio due fette di pomodoro tagliate piuttosto alte.
Sistematele sul pane, sovrapponete le fette di melanzana e in ultimo lo stracchino.
Infornate nuovamente fino a che lo stracchino si sarÓ sciolto.

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