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I Paccheri del campione
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Nuovo Topic   Rispondi    Indice del forum -> "Maestro di cucina per un giorno" - "Carne al fuoco" - "Va dove ti porta il cuore" - "L'insolita minestra"
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Autore Messaggio
tery

Moschettiere
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Registrato: 29/04/07 09:17
Messaggi: 40914
tery is offline 

Località: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mer Giu 03, 2020 3:53 pm    Oggetto:  I Paccheri del campione
Descrizione:
Rispondi citando

I Paccheri del campione

Categoria: L'inolita minestra Massimiliano Rosolino
[puntata del 03.06.2020]



Procedimento

In una padella scaldare dell’olio insieme allo spicchio di aglio.
Sbucciare un pezzo di zenzero, affettarlo e aggiungerlo nella padella e lasciar
insaporire a fiamma moderata.
Unire anche il peperoncino tagliato a pezzettini e lasciar insaporire bene l’olio.
Lavare e tagliare i pomodorini a metà o in quattro a seconda della loro grandezza.
Prelevare dalla padella sia lo zenzero che l’aglio che il peperoncino che avranno
rilasciato i propri aromi.
Unire alla padella i pomodorini e lasciarli cuocere a fiamma vivace aromatizzando i
l tutto con delle foglioline di basilico.
Far cuocere la pasta in abbondante acqua salata.
Scolarla e saltarla brevemente nella padella con pomodori e zenzero.
Impiattare la pasta, aggiungere una grattugiata di zenzero
e una foglia di basilico a piacere.



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MessaggioInviato: Mer Giu 03, 2020 3:53 pm    Oggetto: Adv






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