Gratin di patate

**Caty** · Inviato: Gio Mag 28, 2020 9:30 pm Oggetto: Gratin di patate Descrizione:

Gratin di patate
puntata del 28 maggio 2020

Ingredienti:
140 g di cipolle a fettine,
110 g di patate,
1 tuorlo,
15 g di formaggio grattugiato,
erbette (timo, rosmarino, salvia),
pangrattato,
olio extra vergine d'oliva,
sale.

Preparazione:
tagliate a rondelle le cipolle.
Lessate le patate, nella pentola a pressione occorreranno 15 minuti.
Fate appassire le cipolle in una padella con olio.
Cuocete a fuoco medio con coperchio e al bisogno aggiungete acqua.
Trasferite poi in una teglia.
Lasciate le patate con la buccia.
Tagliatele a fette e appoggiatele sul fondo della teglia dove avete già disposto le cipolle.
Aggiungete delle erbette come timo, rosmarino, salvia e un pizzico di sale.
Frullate il formaggio grattugiato con un tuorlo d'uovo e distribuite sulle patate.
Completate con pangrattato e un giro d'olio.
Fate cuocere in forno a 180 gradi per 10 minuti.
A fine cottura, mettete la funzione grill per creare una bella crosticina croccante.

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