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Tortelli fritti e ciliegie
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Autore Messaggio
tery

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tery is offline 

LocalitÓ: Elmas (Cagliari)





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MessaggioInviato: Mar Mag 26, 2020 2:32 pm    Oggetto:  Tortelli fritti e ciliegie
Descrizione:
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Tortelli fritti e ciliegie
Categoria: Il maestro di cucina Daniele Persegani
[puntata del 26.05.2020]



Procedimento

Fare la sfoglia al cioccolato e farla riposare
Stendere la sfoglia e, con una rotella dentellata, tagliarla per ottenendo
dei quadrati
Snocciolare le ciliegie
Mettere le ciliegie a bagno nel maraschino
Disporre una ciliegia snocciolata su ciascun quadrato di sfoglia, al posto del
nocciolo mettere un pezzo di cioccolato fondente
Chiudere ogni quadrato e formare i tortellini
Friggere i tortellini in abbondante olio bollente
Quando i tortellini saranno dorati scolarli su carta assorbente.
Disporre i tortellini fritti sul piatto da portata e cospargerli di zucchero a velo



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MessaggioInviato: Mar Mag 26, 2020 2:32 pm    Oggetto: Adv






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